在Linux操作系统下，Sniffer（网络嗅探器）是一种非常实用的网络监控工具，它可以帮助用户捕获并分析网络接口上传输的数据包。具体而言，Linux Sniffer能够抓取如下种类的数据：

数据包种类

• HTTP/HTTPS请求：可以捕捉到应用程序与域之间的HTTP/HTTPS请求，涵盖iOS设备、iOS模拟器以及Android设备的请求。
• FTP访问信息：包括FTP访问相关的报文，例如文件传输的信息。
• ICMP报文：能够捕获ping/traceroute操作中的ICMP报文，用以检测网络的连通状态。
• TCP三次握手：在HTTP访问期间，能够看到TCP协议的三次握手操作。
• DNS解析流程：捕获DNS查询和应答报文，查看域名解析成IP地址的具体过程。
• 邮件服务机制：通过捕捉SMTP、POP3、IMAP4等协议的报文，探究电子邮件的发送与接收流程。
• WWW服务机制：分析HTTP和HTTPS协议的请求与响应，掌握网页浏览的操作机制。
• FTP服务机制：捕获FTP的控制连接和数据连接报文，深入了解文件传输的细节。

请记住，在运用Sniffer或其他类似网络抓包工具时，务必遵循相关的法律规范和隐私规定，确保不会侵害他人的隐私权及数据安全。